親子廚房 親子廚房 麵疙瘩 2022 年 3 月 28 日 By 小艾老師 #心碎廚房這次是看韓綜機智山村生活,給的靈感其實我沒看過麵疙瘩,就這樣跟著做了! 不只材料少好準備,從麵粉、麵糊、麵團,觸感都不同! 撕成塊的時候,也需要一定力道才能成功~還要有耐心!當廚房小幫手,還能手眼協調、感官刺激,根本神活動!#生活到處都是靈感✔️材料:中筋麵粉350g、水200 c.c、鹽巴3g✔️步驟:① 麵粉分次加入水,喇一喇!揉一揉!到均勻不沾手。(依照揉製狀況,增減比例)② 常溫擺著醒麵約 30分鐘。③撕成小塊狀、怕沾黏可以灑點麵粉。④小火,滾水煮麵糰塊,過程攪拌。⑤放到自製湯底,完成! 先說了,難收拾!麵糊乾了根本死亡💔#掉下的麵粉如同我的淚滴滴答答 share
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