親子廚房:古早味生日蛋糕

自己的生日蛋糕,自己做!

怕養成比較習慣,教室慶生是不帶禮物的

另外會請父母準備生日卡(其實是背板吧)

貼上孩子滿滿的照片,從出生到現在

每個重要時刻、摯愛的家人、喜歡的朋友

會讓孩子自己介紹卡片,唱生日快樂歌

吹蠟燭,切蛋糕分享!#儀式感滿滿

 

有什麼比自己做蛋糕分享更幸福的事呢

蛋糕本體是古早味蛋糕,鋪上水果而已!

過程盡可能都讓孩子參與,除了電動打蛋器

(我很怕,會介入!手指斷了怎辦)

 

✲ 蛋糕食譜 ✲

《材 料》

① 7吋烤模

② A盆

·蛋白5個

·糖50克

·檸檬汁8克

③ B盆

·低筋麵粉95克

·植物油78克

·牛奶65克

·蛋黃5個

·鹽一搓

《作 法》

1. A盆蛋白打發,到盆子倒扣不會滑落。

2. 打發中間陸續倒入糖、檸檬汁。

3. B盆低筋麵粉過篩。

4. B盆所有材料喇在一起。

5. A+B盆分批,慢慢攪拌均勻。

6. 烤模內層抹油,麵糊倒入,輕敲桌子將麵糊內空氣排出。

7. 烤箱預熱,烤盤內放水,模具放上去。

8. 150度烤50分鐘,筷子插入不沾黏即可

9. 拿起起來倒扣,將蛋糕拿出,完成。

10. 隨意鋪上水果擺設。

《小撇步》

1. 打發蛋白的盆子,不能沾水或油。

2. 不要打到消泡,成功的蛋糕糊是蓬的。

3. 可以在烤模內舖烤紙,取代抹油。

4. 每個烤箱不同,要加減調整時間溫度。

(我是這樣做的,做壞掉就…多做幾次)

#食譜參考愛料理_波波小姐的廚房

#已經減糖了

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

Instagram Feed

只有 WordPress 網站管理員能看到這項錯誤訊息

Error: No feed found.

Please go to the Instagram Feed settings page to create a feed.