防疫期間沒事沒小孩，小艾老師化身甜美小廚娘（說了自己都害羞 😝
在家製作夢幻系水果奶酪，簡單快速且無油煙、營養價值也頗高，適合麻麻把拔們跟孩子一起製作的健康小點心🍰
🍓水果奶酪食譜🍓
✔️食譜難易程度：⭐️⭐️
✔️製作時間：兩個半小時（實際製作只有10分鐘，其他都在等待）
✔️食材及器具：
卡洛塔妮幼兒羊奶粉 25 克、卡洛塔妮羊乳片、水(225CC、40CC)、吉利丁粉10克、糖40克、鮮奶油250克、保羅瓶或碗、濾網
（*大家不用擔心有羊腥味，雖然用羊奶粉做奶酪，但是沒什麼味道喔！）
✔️製作步驟：
1. 將225 毫升的水、奶粉、糖、鮮奶油，攪拌均勻後加熱(不要到沸騰)
2. 加熱後隔水冷卻至40度左右(大概泡奶的溫度)。
3. 把吉利丁粉加入40毫升常溫水
4. 融化的吉利丁水加入奶水中。
5. 全部的東西要用濾網過濾
6. 過濾好的奶水倒入無油無水的保羅瓶內(或其他容器)。
7. 放到冰箱冷藏兩個小時。
8. 加上喜歡的水果，撒上搗碎的羊乳片。
✔️可以給孩子當「工作」的步驟
*食物製備區的工作，都是在訓練孩子手部控制力道喔！將粉跟水需要攪拌均勻時，可以讓孩子進行以及最後用羊乳片點綴奶酪時，可以讓孩子搗碎羊乳片喔！
（P.S 羊奶片可以當給孩子的零食，滿健康的喔！）
👩🏻🔬羊奶粉小科普：
羊奶粉是銜接母乳的天然好選擇。羊奶跟其他代乳品相比，除了最成分接近母乳，另一大優勢是羊奶所含天然營養素含量較高，而較會肚子不舒服的『酪蛋白』比例也較低，寶寶適應狀況優於其他乳品。市面上的配方奶裡面的各種成分都是盡可能的接近母乳，這樣餵寶寶時，發生消化混亂及感染機會較小。不過我建議一歲之後的孩子，還是以餵他們真實食物為主喔！
#卡洛塔妮幼兒的羊奶粉
適合全階段寶寶 ( 0-7歲 )，他們家的羊奶粉擁有親和本質，好讓孩子消化吸收，採用營養完整的全羊奶製成，保留了羊奶中各種天然活性營養素，這些天然活性營養素能幫助寶寶調整體質、提升保護力。
另外，他們也加了藻精蛋白、DHA、AA、BLBB四益菌、雙重益菌生 ( 菊糖、果寡醣 ) 等成份，提供寶寶健康的防護罩!
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卡洛塔妮 @karihome.tw
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